집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1. 식품 공장의 위생관리 방법으로 적합하지 않은 것은?
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1
환기시설은 악취, 유해가스, 매연 등을 배출하는데 충분한 용량으로 설치한다.
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2
조리기구나 용기는 용도별로 구분하고 수시로 세척하여 사용한다.
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3
내벽은 어두운 색으로 도색하여 오염 물질이 쉽게 드러나지 않도록 한다.
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4
폐기물·폐수 처리시설은 작업장과 격리된 장소에 설치·운영한다.
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식품 공장의 위생관리 방법으로 적합하지 않은 것은? - 식품기사 (2018년 8월 19일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴