1. 식품작업장에서 식품안전관리인증기준(Hazard Analysis Critical Control Point)을 적용하여 관리하는 경우 물리적 위해요소에 해당하는 것은?

  • 1
    위해미생물

  • 2
    기생충

  • 3
    돌조각

  • 4
    항생물질
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