1. 식품의 점도를 증가시키고 교질상의 미각을 향상시키는 고분자의 천연물질 또는 그 유도체인 식품첨가물이 아닌 것은?

  • 1
    methyl cellulose

  • 2
    carboxymethyl starch

  • 3
    sodium alginate.

  • 4
    glycerin fatty acid ester.
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