연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 식품의 원재료에는 존재하지 않으나 가공처리공정 중 유입 또는 생성되는 위해인자와 거리가 먼 것은?
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1
트리코테신(Trichothecene)
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2
다핵방향족 탄화수소(Polynuclear aromatic hydrocarbons, PAHs)
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3
아크릴아마이드(Acylamide)
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4
모노클로로프로판디올(Monochloropropandiol, MCPD)
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식품의 원재료에는 존재하지 않으나 가공처리공정 중 유입 또는 생성되는 위해인자와 거리가 ... - 식품기사 (2020년 9월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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