식품안전관리인증기준(HACCP) 체계의 7원칙에 대한 설명 중 틀린 것은? - 조리기능장 (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조리기능장 (2017년 3월 5일)

1. 식품안전관리인증기준(HACCP) 체계의 7원칙에 대한 설명 중 틀린 것은?

1
원칙1 : 위해요소분석

2
원칙3 : CCP 모니터링 체계확립

3
원칙5 : 개선조치방법 수립

4
원칙7 : 문서화, 기록유지방법 설정

오류 내용 신고

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