1. 당밀의 알코올 발효 시 밀폐식 발효의 장점이 아닌 것은?

  • 1
    잡균오염이 적다.

  • 2
    소량의 효모로 발효가 가능하다.

  • 3
    운전경비가 적게 든다.

  • 4
    개방식 발효보다 수율이 높다.
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