연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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1. 당밀의 알코올 발효 시 밀폐식 발효의 장점이 아닌 것은?
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1
잡균오염이 적다.
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2
소량의 효모로 발효가 가능하다.
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3
운전경비가 적게 든다.
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4
개방식 발효보다 수율이 높다.
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당밀의 알코올 발효 시 밀폐식 발효의 장점이 아닌 것은? - 식품기사 (2022년 4월 24일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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