집중모드 10문제
진행중
틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
893991
13734
1. 마요네즈에 대한 설명으로 틀린 것은?
-
1
마요네즈는 유백색이며, 기포가 없고, 내용물이 균질하여야 한다.
-
2
식용유의 입자가 큰 것일수록 점도가 높고 안정도도 크다.
-
3
유탁의 조직 점도와 함께 조미료와 향신료의 배합에 의한 풍미는 마요네즈의 품질을 좌우한다.
-
4
마요네즈는 oil in water(O/W)의 유탁액이다.
오류 내용 신고
13734
https://gongquiz.com/main/pages/search.php?q=%EC%8B%9D%ED%92%88%EA%B8%B0%EC%82%AC
https://gongquiz.com/main/pages/%EB%A7%88%EC%9A%94%EB%84%A4%EC%A6%88%EC%97%90+%EB%8C%80%ED%95%9C+%EC%84%A4%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C+%ED%8B%80%EB%A6%B0+%EA%B2%83%EC%9D%80%3F.quiz??mode=focus&quizNo=893991&historyNo=reset
[]
[893991,893992,893993,893994,893995,893996,893997,893998,893999,894000]
{"893991":[1,2,3,4],"893992":[1,2,3,4],"893993":[1,2,3,4],"893994":[1,2,3,4],"893995":[1,2,3,4],"893996":[1,2,3,4],"893997":[1,2,3,4],"893998":[1,2,3,4],"893999":[1,2,3,4],"894000":[1,2,3,4]}
focus
156572589
-1
0
0
마요네즈에 대한 설명으로 틀린 것은? - 식품기사 (2021년 5월 15일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
카카오스토리
URL 복사
