아래의 반응식에 의한 제조방법으로 만들어지는 식품첨가물명과 주요 용도를 옳게 나열한 것은?

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품기사 (2021년 5월 15일)

1. 아래의 반응식에 의한 제조방법으로 만들어지는 식품첨가물명과 주요 용도를 옳게 나열한 것은?

1
카복시메틸셀룰로스나트륨 - 증점제

2
스테아릴젖산나트륨 - 유화제

3
차아염소산나트륨 - 합성살균제

4
프로피온산나트륨 – 보존료

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아래의 반응식에 의한 제조방법으로 만들어지는 식품첨가물명과 주요 용도를 옳게 나열한 것은... - 식품기사 (2021년 5월 15일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴