연습모드 10문제
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1. 식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은?
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엽산(folic acid)
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2
아스코르빈산(ascorbic acid)
-
3
캐러맬(caramel)
-
4
베타카로틴(ß-carotene)
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practice
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식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은? - 식품기사 (2021년 3월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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