설탕을 기질로 하여 덱스트란(dextran)을 공업적으로 생성하는 젖산균은? - 식품기사 (2020년 8월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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식품기사 (2020년 8월 22일)

1. 설탕을 기질로 하여 덱스트란(dextran)을 공업적으로 생성하는 젖산균은?

1
Pediococcus lindneri

2
Streptococcus cremoris

3
Lactobacillus bulgaricus

4
Leuconostoc mesenteroides

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