부패 미생물의 성장에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인자가 아닌 것은? - 식품기사 (2013년 3월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품기사 (2013년 3월 10일)

1. 부패 미생물의 성장에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인자가 아닌 것은?

1
pH

2
산화환원전위

3
상대습도

4
수분활성도

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부패 미생물의 성장에 영향을 미칠 수 있는 식품의 내적인자가 아닌 것은? - 식품기사 (2013년 3월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴