시험모드 10문제
진행중
실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.
129690
1412
1. 식용 유지를 그대로 또는 필요에 따라 소량의 식품첨가물을 가하여 가소성, 유화성 등의 가공성을 부여한 고체상 또는 유동상의 유지는?
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1
버터(butter)
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2
마요네즈(mayonnaise)
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3
쇼트닝(shortening)
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4
라드(lard)
오류 내용 신고
1412
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식용 유지를 그대로 또는 필요에 따라 소량의 식품첨가물을 가하여 가소성, 유화성 등의 가... - 식품기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴