1. 시퐁 케이크 제조시 냉각 전에 팬에서 분리되는 결점이 나타났을 때의 원인과 거리가 먼 것은?

  • 1
    굽기 시간이 짧다.

  • 2
    밀가루 양이 많다.

  • 3
    반죽에 수분이 많다.

  • 4
    오븐 온도가 낮다
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