연습모드 10문제
진행중
한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
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12011
1. 생두의 화학성분 중에 산화적 스트레스 예방 및 유해 산소 류 제거능력 등의 항산화 효능을 보유한 성분으로 옳은 것은 어느 것인가?
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1
아세트산(Acetic acid)
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2
글루탐산(Glutamic acid)
-
3
클로로겐산(Chlorogenic acid)
-
4
옥살산(Oxalic acid)
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[]
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생두의 화학성분 중에 산화적 스트레스 예방 및 유해 산소 류 제거능력 등의 항산화 효능을... - 바리스타 2급 (2011년 3월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴