분무건조법의 특징과 거리가 먼 것은? - 식품기사 (2017년 8월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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식품기사 (2017년 8월 26일)

1. 분무건조법의 특징과 거리가 먼 것은?

1
열변성하기 쉬운 물질도 용이하게 건조가능하다.

2
제품형상을 구형의 다공질 입자로 할 수 있다..

3
연속으로 대량 처리가 가능하다.

4
재료의 열을 빼앗아 승화시켜 건조한다.

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