연습모드 10문제
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1. 병원성 대장균 식중독의 가장 적합한 예방책은?
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곡류의 수분을 10% 이하로 조정한다.
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2
어류의 내장을 제거하고 충분히 세척한다.
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3
어패류는 민물로 깨끗이 씻는다.
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4
건강보균자나 환자의 분변 오염을 방지한다.
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병원성 대장균 식중독의 가장 적합한 예방책은? - 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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