미생물의 최저 AW의 한계가 높은 순으로 나열된 것은? (단, 특수세균, 내삼투압성 효모는 제외)

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식품기사 (2007년 3월 4일)

1. 미생물의 최저 AW의 한계가 높은 순으로 나열된 것은? (단, 특수세균, 내삼투압성 효모는 제외)

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세균 > 효모 > 곰팡이

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효모 > 곰팡이 > 세균

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곰팡이 > 세균 > 효모

4
효모 > 세균 > 곰팡이

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미생물의 최저 AW의 한계가 높은 순으로 나열된 것은? (단, 특수세균, 내삼투압성 효모... - 식품기사 (2007년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴