집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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825
1. 미생물에 의해 생산되는 다당류 중 물에 불용성이지만 물을 약 20배 정도 흡수할 수 있으며 이 물을 포함한 액을 가열하면 강고한 겔 상태로 되는 다당류는?
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1
curdlan
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2
dextran
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3
pullulan
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4
xanthan gum
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[]
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focus
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미생물에 의해 생산되는 다당류 중 물에 불용성이지만 물을 약 20배 정도 흡수할 수 있으... - 바이오화학제품제조기사 (2007년 5월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴