미생물에 의한 단백질 변질시 생성되는 물질이 아닌 것은? - 식품기사 (2011년 8월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

식품기사 (2011년 8월 21일)

1. 미생물에 의한 단백질 변질시 생성되는 물질이 아닌 것은?

1
암모니아

2
아민류

3
페놀

4
젖산

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