게임모드 10문제
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틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!
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1. 무균포장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
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무균포장제품은 멸균되었기 때문에 열에 불안정한 식품에서 일어나기 쉬운 품질변화를 최소화할 수 있다.
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2
연속공정생산이 어렵고 대형포장제품을 만들 수 없다.
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3
냉장할 필요 없이 상온에서 장기간 보존이 가능하다.
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4
멸균용기에 포장하므로 내열성 포장이 필요 없고 플라스틱이나 종이를 소재로 한 복합재질을 포장 용기로 사용할 수 있다.
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무균포장에 대한 설명으로 옳지 않은 것은? - 식품기사 (2018년 4월 28일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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