맥주용 보리의 조건이 아닌 것은? - 조주기능사 (2015년 1월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조주기능사 (2015년 1월 25일)

4. 맥주용 보리의 조건이 아닌 것은?

1
껍질이 얇아야 한다.

2
담황색을 띄고 윤택이 있어야 한다.

3
전분 함유량이 적어야 한다.

4
수분 함유량 13% 이하로 잘 건조되어야 한다.

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