1. 맥주보리의 품질조건으로 옳은 것은?

  • 1
    곡피의 양은 16% 정도가 적당하다.

  • 2
    전분함량은 58% 이상부터 65% 정도까지 높을수록 좋다.

  • 3
    단백질함량은 15% 이상으로 많을수록 좋다.

  • 4
    지방함량은 6% 이상으로 많을수록 좋다.
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