두부응고제, 영양강화제로 사용되는 첨가물은? - 유기농업기사 (2022년 4월 24일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

시험모드 10문제 진행중

실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

유기농업기사 (2022년 4월 24일)

1. 두부응고제, 영양강화제로 사용되는 첨가물은?

1
겔화제(gelling agent)

2
과산화수소(hydrogen peroxide)

3
염화칼슘(calcium chloride)

4
글루콘산(gluconic acid)

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