1. 도넛 제품이 과도하게 흡유를 하는 문제가 발생되었다. 원인을 점검하는 항목으로 틀리는 것은?

  • 1
    도넛 반죽에 수분이 많지 않은가

  • 2
    튀김 시간이 길지 않은가

  • 3
    믹싱 시간이 길지 않은가

  • 4
    튀김 온도가 낮지 않은가
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