연습모드 10문제
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830426
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1. 달걀의 성분에 대한 설명으로 옳은 것은?
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1
달걀의 난황단백질은 지방, 인 등과 결합된 구조로 되어 있다.
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2
다른 동물성 식품과는 달리 탄수화물의 함량이 높다.
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3
달걀의 무기질은 알 껍질 보다는 난황에 많이 함유되어 있다.
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4
달걀은 비타민 A, B1, B2, C, D, E를 많이 함유하고 있으며, 대부분 난백에 함유되어 있다.
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달걀의 성분에 대한 설명으로 옳은 것은? - 식품기사 (2020년 8월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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