집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
900257
13835
1. 단백질 식품의 변질상태를 조사하고자 한다. 다음 중 단백질 식품의 부패생성물과 거리가 먼 것은?
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1
암모니아
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2
알콜
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3
황화수소(H2S)
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4
아민류
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[]
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focus
140819314
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단백질 식품의 변질상태를 조사하고자 한다. 다음 중 단백질 식품의 부패생성물과 거리가 먼... - 수산제조기사 (2005년 5월 29일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴