집중모드 10문제
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틀린 문제를 집중적으로 푸는 모드입니다.
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1459
1. 다음 물질을 식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은?
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1
아스코르빈산(ascorbic acid)
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2
캐러멜(caramel)
-
3
베타카로틴(β -carotene)
-
4
비타민(Vitamin) C
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1459
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다음 물질을 식품에 첨가했을 때 착색효과와 영양강화 현상을 동시에 나타낼 수 있는 것은? - 식품기사 (2004년 5월 23일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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