다음의 식품 첨가물 중 유화제로 사용되지 않는 것은? - 수산제조기사 (2004년 5월 23일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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실제 시험을 보듯 모든 문제를 풀고 점수를 확인하는 모드입니다.

수산제조기사 (2004년 5월 23일)

1. 다음의 식품 첨가물 중 유화제로 사용되지 않는 것은?

1
soybean lecithin

2
glycerin fatty acid ester

3
morpholine fatty acid salt

4
sucrose monosterate

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