연습모드 10문제
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한 문제씩 정답을 확인하며 문제를 푸는 모드입니다.
795067
12006
1. 다음은 커피의 산패에 관한 내용 중 올바른 것은?
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1
포장 용기 내에 미량의 산소만 존재해도 그 속의 원두는 완전 산화된다.
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2
약하게 로스팅 된 커피일수록 산패가 빠르게 진행되는 특성이 있다.
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3
10℃ 상승할수록 커피 향기 성분이 두 배로 빠르게 손실되는 특징이 있다.
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4
산패는 습도와 무관하여 냉동 상태로 보관하는 것이 좋다.
오류 내용 신고
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[]
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practice
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다음은 커피의 산패에 관한 내용 중 올바른 것은? - 바리스타 2급 (2012년 5월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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