연습모드 10문제
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1. 냉동식품의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은?
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일반적으로 냉동속도보다 해동속도가 빠르다.
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2
냉동식품의 밀도는 냉동된 물의 양이 증가함에 따라서 감소한다.
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3
냉동식품의 비열은 물의 양이 증가할수록 커진다.
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4
냉동식품의 열전도도는 냉동된 물의 양이 증가할수록 커진다.
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냉동식품의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? - 식품기사 (2019년 8월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴
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