1. 난백의 기포성을 이용해 케이크를 만드는데 거품의 안정성을 위해 첨가하는 것으로 가장 좋은 것은?

  • 1
    난황

  • 2
    레몬즙

  • 3
    설탕

  • 4
    소금
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