균질의 주목적이 아닌 것은? - 식품기사 (2016년 5월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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식품기사 (2016년 5월 8일)

1. 균질의 주목적이 아닌 것은?

1
우유 중의 지방구의 분리를 방지한다.

2
우유 중의 지방구의 크기를 작게 분쇄한다.

3
소화가 잘 된다.

4
살균을 용이하게 한다.

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식품기사 (2016년 5월 8일)

1. 균질의 주목적이 아닌 것은?

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