1. 굽기의 실패 원인 중 빵의 부피가 작고 껍질색이 짙으며, 껍질이 부스러지고 옆면이 약해지기 쉬운 결과가 생기는 원인은?

  • 1
    높은 오븐열

  • 2
    불충분한 오븐열

  • 3
    너무 많은 증기

  • 4
    불충분한 열의 분배
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