게임모드 10문제 진행중

틀릴 때 마다 주어진 생명이 줄어듭니다. 생명이 모두 사라지지 않도록 퀴즈를 풀어보세요!

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1. 과일, 채소류를 블랜칭(blanching)하는 목적이 아닌 것은?

  • 1
    향미성분을 보호한다.

  • 2
    박피를 용이하게 한다.

  • 3
    변색을 방지한다.

  • 4
    산화효소를 불성화시킨다.
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