산업용 식품동결 방법은 열을 빼앗는 방식에 따라 분류가 가능하다. 다음 중 위의 분류방식에 따른 식품동결 방법이 아닌 것은?

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공조냉동기계기사 (2018년 3월 4일)

1. 산업용 식품동결 방법은 열을 빼앗는 방식에 따라 분류가 가능하다. 다음 중 위의 분류방식에 따른 식품동결 방법이 아닌 것은?

1
진공동결

2
접촉동결

3
분사동결

4
담금동결

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산업용 식품동결 방법은 열을 빼앗는 방식에 따라 분류가 가능하다. 다음 중 위의 분류방식... - 공조냉동기계기사 (2018년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴